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苦瓜这个吃法超赞,清香脆嫩又鲜甜,我家一周吃2次,润肺特别好

2019-10-26 14:07:41
[摘要] 苦瓜这个吃法火了,清香脆嫩又鲜甜,我家一周吃2次,润肺特别好;秋天,不吃这瓜太可惜,润肺特别好,每次做一盘,上桌比肉先光盘;接下来一起来看看详细做法吧。准备食材:苦瓜一根、鸡蛋2个、瑶柱适量。

秋天气候干燥。如果你不多喝水和补充足够的维生素,你很容易患“内热过多”,导致一些秋天的干燥,喉咙痛,痤疮,皮肤干燥和发痒等。这时,我们应该多吃富含维生素的蔬菜和水果,雪梨、雪耳、木瓜等。都是很好的选择。此外,一些瓜菜也应该多吃。这里要分享的瓜类蔬菜是苦瓜。

苦瓜通常在夏天吃得更多,在秋天适当地吃一些也有助于缓解秋天的干燥和润肺。中医常说“百合以虚火,苦瓜以实火”,有时在秋天干燥的日子里很容易生“实火”的气。此时吃苦瓜可以缓解秋季干燥引起的火气大、食欲不振的情况。苦瓜还富含维生素C,这也有助于皮肤美容,改善秋季干燥天干燥发痒的皮肤和痤疮。其中,苦瓜也被称为“脂肪杀手”,适量食用对保持身材非常有帮助。

苦瓜有许多优点,但由于它特殊的苦味,许多人发现很难接受它,尤其是孩子们,他们一般不喜欢吃苦瓜。然而,喜欢吃的人就像它的苦味一样,嘴里有苦味,但甜味使他们的肠胃特别舒服。事实上,只要苦瓜搭配得当,在某些细节上处理得当,生产出来的苦瓜香脆嫩,味道也不是很苦。这里要分享的苦瓜是:扇贝蛋炒苦瓜。用鸡蛋炒苦瓜,用新鲜甜干贝炒苦瓜并不奇怪。油炸苦瓜的苦味部分平衡,味道恰到好处。当用鸡蛋煸制时,即使是孩子也能接受。苦瓜好吃、脆、嫩、甜。我家一周吃两次,这对润肺特别有好处。秋天,不吃这个甜瓜太糟糕了。滋润你的肺特别好。一次做一道菜,在吃肉之前放在光盘上。接下来,让我们看看细节。

准备配料:1个苦瓜,2个鸡蛋和适量干贝。配料:适量的油和盐,一点蚝油。

1.预先将干贝浸泡在水中以软化它们。把它们撕成碎片,放在盘子里备用。将苦瓜和苦瓜洗净,取出甜瓜胶囊,切片备用。

2.将蛋液倒入碗中,加入扇贝丝和少许盐,搅拌均匀。

3、锅是热的,用热锅凉油放入扇贝炒蛋。

4.用小火煎至凝固,然后把它摊开,放入锅中备用。

5.在锅里加入适量的油。加热锅,冷却油。将苦瓜片放入锅中煎至破裂。(担心苦瓜的苦味,你也可以加入盐水浸泡,先把水挤出去,然后简单地把它烫一下,去掉苦味,炒一下。如果你喜欢苦味,你可以直接炒它)。

6.将苦瓜翻炒至切好,加入鸡蛋和扇贝,一起翻炒均匀,最后加入少许蚝油和盐调味,翻炒均匀。

你可以把它从锅里拿出来放在桌子上。这是一道家常菜:扇贝蛋炒苦瓜。干贝的味道非常新鲜和甜美。鸡蛋的新鲜味道,加上苦瓜的清香和脆度,实际上大大减轻了苦味。味道刚刚好。孩子们喜欢吃,肉和蔬菜更有营养。秋冬干燥容易引起内热过多。一点苦瓜也有助于降低干涩和降火,适合所有年龄段。我会和你分享一些简单美味的方法。如果你喜欢,你可以试试。

百合美食谈话技巧:

1.苦瓜本身有点苦。如果你害怕苦味,把它切片,浸泡在盐水中。挤出水,挤出苦汁。烧开水,炒一次,所以基本上没有苦味。

2.干贝提前浸泡软化,撕成碎片油炸,使得干贝的清香更容易油炸。

3、苦瓜炒制时间不应太长,用火煸炒至碎,这样吃起来更清香酥脆,也保留了苦瓜本身的营养。

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